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Zum Zerkleinen von Kräutern und kleineren Kochzutaten ist ein Wiegemesser schnell zur Hand. Durch die gebogene Klinge lässt sich das Messer durch kreuz und queres Wiegen über den Kräutern auf einem Brett einfach handhaben und schneidet alles schön klein. Je nach Ausführung besteht ein Wiegemesser aus einer gebogenen Doppelklinge mit zwei Griffen oder aus einer einfachen gebogenen Klinge mit einem Griff. Bei One Kitchen gibt es Wiegemesser online zu kaufen von den Marken KitchenAid, Saladini, Carl Mertens, Eppicotispai und Wüsthof. Die Griffe bestehen wahlweise aus Kunststoff oder Holz.
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