Einzigartige Aufschnittmaschinen in Top-Qualität sind das Metier von Berkel. Seit 1898 produziert das renommierte Unternehmen nun schon Schneide- bzw. Aufschnittmaschinen, Messer und weiteres Zubehör für den privaten und professionellen Einsatz, zu Hause oder in der Gastronomie. Das breitgefächerte Sortiment deckt im großen Stil zahlreiche Küchenbedürfnisse ab und bietet seinen Kunden ausschließlich Produkte in hervorragender Qualität.
Weil auch wir von der Marke Berkel überzeugt sind, haben wir einen Teil der Produkte in unser Sortiment aufgenommen – so findest Du ab sofort online in unserem Shop geeignete Aufschnittmaschinen für den Schnitt von Fleisch, Fisch, Brot und mehr.
Berkel produziert seine hochwertigen Aufschnittmaschinen bereits seit 1898 – die Schinkenschneidemaschinen waren dabei die weltweit ersten Aufschnittmaschinen auf dem Markt. Diese erste Maschine geht auf den Rotterdammer Fleischermeister Wilhelmus Adrianus van Berkel zurück, der ein Handrad entwarf, das einen beweglichen Tischschlitten in Bewegung setzte und so einer konvexen, scharfen, sich drehenden Klinge entgegenglitt. Von diesem Zeitpunkt an war es möglich, Fleischwaren wie Schinken präzisier und auch schneller als je zuvor zu schneiden.
Bereits seit 1898 produziert Berkel hochwertige Aufschnittmaschinen © Berkel
Die Weiterentwicklung der Maschinen schritt rasant voran, sodass mit stetig steigendem Bedarf bereits Anfang des 20. Jahrhunderts die Expansion ins Ausland erfolgen konnte.
Heute zählen die Berkel-Maschinen nach wie vor zu den führenden Aufschnittmaschinen auf dem Markt. Technisch enorm weiterentwickelt, im Design in vielerlei Hinsicht aber der Tradition verhaftet, sind sie aus der Gastronomie, dem Fleisch- und Großhandelsmarkt sowie dem eigenen Heim- und Eigenbedarf nicht mehr wegzudenken.
Dass Tradition und Innovation nicht im Gegensatz zueinander stehen müssen, stellen einmal mehr die elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel unter Beweis. In ihnen treffen das fundierte Know-how jahrzehntelanger Erfahrung und neueste technologische Standards aufeinander. Auch in Sachen Design wird der gelungene Twist zwischen traditioneller und moderner Formsprache augenscheinlich: einzigartiger Vintage-Charme wird hier mit neuen Design-Elementen gepaart.
Fans authentischer Aromen und Geschmackserlebnisse kommen bei der elektrischen Aufschnittmaschine „Volano Tribute“ auf ihre Kosten. Bei dieser Maschine handelt es sich um eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Entsprechend ist das Design an den Retro-Chic früherer Modelle angelehnt und definitiv ein Muss für Nostalgiker und Vintage-Fans.
Zudem spricht selbstredend die hervorragende Schneidleistung der „Volano Tribute“ für sich: Mit einer Schnittstärke von nur 1 mm Stärke sind sagenhaft dünne Scheiben möglich, die Aromen und Geschmack besonders authentisch wiedergeben. Das 100cr6 Stahlmesser mit einem Durchmesser von 300 mm und einer runden Schneidleistung von 19,5 cm ist konkav und berührt das Schneidgut lediglich an der jeweiligen Schneid- bzw. Schnittstelle.
Überdies sorgt ein integrierter Schleifapparat für stets scharf geschliffene Messer. Dadurch ist es möglich, über Jahre hinweg eine nahezu gleichbleibende Schnittqualität zu gewährleisten. Ein System zum Feststellen bzw. Lösen des Schneidguthalters mit einem doppelten Ständer sorgt dafür, dass das Schneidgut auf dem Schlitten nicht verrutscht. Eine Schutzvorrichtung gewährleistet überdies Sicherheit – sowohl im Ruhezustand als auch während dem Bedienvorgang.
Kompaktes Design mit nur wenig Masse, eine einfache und bedienfreundliche Handhabung sowie neueste technologische Standards, die denen einer Profi-Gastromaschine in nichts nachstehen, sind das Markenzeichnen der „Red Line 250“ Aufschnittmaschine von Berkel – einer Maschine, die speziell für den Heimgebrauch entwickelt wurde.
Ein glattes Hohlschliffmesser sorgt für extreme Schärfe und einzigartige Schneidergebnisse dünner, gleichmäßiger Scheiben und reduzierter Schneidabfälle – Tag für Tag. Die Schnittstärke lässt sich dabei unkompliziert an einem Drehknopf regulieren und je nach gewünschter Stärke variieren. Die hier angegebenen Zahlen geben hieran die tatsächliche Scheibenstärke in Millimetern an, sodass selbst bei geringeren und häufig verwendeten Stärken eine extrem feine Justierung mit sagenhafter Wiederholgenauigkeit möglich ist.
Überdies ist die „Red Line 250“ mit einem integrierten Schleifapparat ausgestattet, der das Messer optimal scharf hält und somit die Lebensdauer der Maschine erhöht.
Schlitten, Abstreifblech und Messerschutz lassen sich zudem schnell und mühelos entfernen, sodass sich die handliche Aufschnittmaschine unkompliziert reinigen lässt.
Aufschnittmaschinen von Berkel günstig online kaufen
In unserem Online Shop können sie die Berkel Aufschnittmaschinen ganz unkompliziert zu sich nach Hause bestellen – und zwar direkt bis vor die eigene Haustür. Dabei kannst Du bei uns wahlweise per PayPal, PayPal Rechnung, Vorkasse, Kreditkarte oder Amazon Payments bezahlen. Weitere Infos rund um den Versand und die Zahlungsbedingungen findest Du hier.
