Japanische Klingenform mit genietetem Griff

Die Form dieses großen Küchenmessers ist an das japanische Gyoto-Kochmesser angepasst und wurde für das Erledigen aller klassischen Küchenarbeiten entwickelt. Zum wiegenden Schneiden eignet es sich genauso gut wie zum Filetieren und Tranchieren von Fisch und Fleisch. Der ausbalancierte Griff aus Walnussholz liegt ergonomisch in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Schneiden.

Produktinformationen

Detail	Klinge in japanischer Gyutou-Form, von Hand blaugepließtet, 60 HRC, Klingenhöhe: 4,9 cm
Klingenlänge	18 cm
Länge	30 cm
Material	Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Griff aus Walnusswurzelholz mit Messing-Nieten
Reinigung	von Hand
Serie	Windmühlenmesser K-Serie
Artikelnummer	100017428
EAN	4002108275362
Herstellernummer	9735,1955,180000