Christian Verlag
Masel Tov!

• Ein Kochbuch über die Macher der modernen jüdischen Küche
• Über 50 kreative Rezepte die gekonnt verschiedene Kulturen miteinander verschmelzen lassen
• Eingebettet und ausgeschmückt mit faszinierenden Geschichten über Land und Menschen
• 224 Seiten, davon ca. 110 farbige Abbildungen

Die moderne jüdische Küche in aller Welt

„Viel Glück!“ dafür steht „Masel tov“ in seiner Übersetzung - und glücklich sind wir nach dem Genießen dieser kulinarischen Leckereien allemal! Den beiden Berliner Autoren Liv Fleischhacker und Lukas Grossmann ist ein eindrucksvolles Kochbuch um die Macher der modernen jüdischen Küche gelungen, das in über 50 Rezepten und ca. 110 Abbildungen Traditionelles mit Modernem vereint und beides eindrucksvoll auf die Teller bringt.

Doch kein Rezept steht für sich allein. Vielmehr geht es um die 19 Menschen und ihre Geschichten, die hinter dem Kochbuch stehen und welche die Vielfalt verschiedener kultureller Einflüsse symbolisieren. Denn darum geht es in „Masel tov!“ Das Buch will so viele verschiedene Kulturen wie möglich repräsentieren: „Jüdisches Essen ist so bunt gemischt wie die Menschen jüdischer Abstammung“, so die Autorin, inspiriert von „der Diaspora, den wandernden Juden, die ihre Traditionen in neue Heimaten mitbrachten und dort wieder neue Anregungen fanden“.

Die Gerichte sind deshalb in drei Säulen eingeteilt: die, der alten Welt, die, der neuen Welt und die des Nahen Ostens. So geht es von israelisch-marokkanischen Fleischbällchen über Bagels, den „Gefilte Fisch 2.0“ bis zur dänischen Rosinenkrone und der Nudel-Kugel. Ein Kochbuch, das einmal veranschaulicht, dass Esskultur immer grenzübergreifend ist.