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125 saisonalen Rezepten durch die Jahreszeiten Grundlagenwerk für ambitionierte...mehr

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125 saisonalen Rezepten durch die Jahreszeiten
Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche

Das perfekte Menü. Gang für Gang ein Hochgenuss

Ambitionierte Hobbyköche wollen ihre Gäste nicht nur mit einem Gericht beeindrucken, sondern mit dem perfekten Menü. Zutaten, Aromen, Texturen, Farben, Kontraste spielen eine Rolle, wenn das gelingen soll. Die Profiköchin Susann Kreihe zeigt in 35 saisonalen Menüs von den »Frühlingsboten mit Spargel, Rhabarber und Erdbeeren« über das sommerliche Grillmenü und das Herbstmenü »Wilde Zeiten« bis zum weihnachtlichen Gourmetmenü, wie das geht.

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