Nesmuk
Steakmesser JANUS 11,5 cm Olive 2er Set

• Mit Stickstoff veredelter Messerstahl
• Einzigartige DLC-Beschichtung
• 11,5 cm lange Klinge
• Extreme Schärfe
• Sagenhafte Härte (60 HRC)
• Griff aus edlem Olivenholz

Eleganter Fleischgenuss - mit dem Steakmesser-Set JANUS von Nesmuk

Das Steakmesser Janus von Nesmuk mit seinem eleganten Griff ist nicht nur optisch ein Schmuckstück: Design und Materialeigenschaften gehen eine einzigartige Symbiose ein, die durchweg überzeugt. Die Formsprache des Messers ist deshalb bewusst gerade gehalten, sodass ein sauberer Schnitt ganz ohne Sägen und Reißen möglich ist.

Für die extreme Schärfe des Messers wird ein neuartiger Edelstahl verwendet, dessen Legierung mit einem geringen Anteil von 0,1% reinem Stickstoff versiegelt wird. Dadurch erhält der Stahl seine extreme Härte und gute Widerstandsfähigkeit.

Zusätzlich wird das Steak- und Tafelmesser durch eine schwarze DLC-Beschichtung veredelt, die sogenannte „Diamond-like carbon“-Beschichtung. Die nur wenige Mikrometer starke, jedoch extrem harte, amorphe Kohlenstoff-Schicht schützt die Klinge vor dem Anlaufen und ist zugleich ein Schutz vor Kratzern, verbessert aber auch die Gleiteigenschaft der Klinge.

Eine weitere Besonderheit ist der Griff. Nesmuk verwendet für die Griffe der Serien Janus, Soul und Exklusiv ausschließlich beste und in Teilen handverlesene Stücke von herausragender Qualität und zertifizierter Herkunft. Dank der natürlichen Herkunft, gleicht kein Griff dem anderen und sorgt somit für besondere Individualität in der Optik. Zur Erweiterung des Sortiments werden die Nesmuk Messer auch mit Griffen aus zwei High-Tech-Kunststoffen - Juma und Mircata - angeboten.