Prestel Verlag
Nordic Family Kitchen

• Genussvolle Gerichte mit Zutaten aus der Natur
• Rezepte aus der nordischen Naturküche
• Mit 145 farbigen Abbildungen 

Nordic Family Kitchen

Ein natürlicher Zugang zum Kochen und gesunde, einfache Gerichte mit modernem Twist sind die Spezialität von Mikkel Karstad. Der preisgekrönte dänische Koch ließ ganz bewusst eine steile Starkarriere sausen, um mehr Zeit mit seiner Familie zu verbringen. Mit seinen vier Kindern streift er regelmäßig durch die Natur, auf der Suche nach Pilzen, Beeren, Wildkräutern oder Muscheln, um daraus gemeinsam köstliche Mahlzeiten zu zaubern. Sein neues Kochbuch versammelt 75 erprobte Rezepte, die sich ganz leicht mit Kindern zubereiten lassen und der ganzen Familie schmecken. Frisch gebackene Frühstücksbrötchen, Holunder-Pfannkuchen mit Rhabarberkompott, gefüllte Pitabrote vom Grill, frische Pasta mit Pesto aus Gartenkräutern, Minz-Zitronen-Limonade oder überm Lagerfeuer geröstete Marshmallow-Kekse mit Erdbeeren – köstliche, gesunde und leicht anpassbare Leckereien für jeden Geschmack. Stimmungsvolle Fotos der skandinavischen Landschaft und stilvoll-nordisches Buchdesign machen dieses Lifestyle-Kochbuch so einzigartig wie abwechslungsreich und alltagstauglich.