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Yoshimi Kato
Yoshimi Kato Kochmesser 21 cm

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Griff aus Kirschholz 3 Lagen Stahl beidseitiger V-Schliff 21 cm Klinge...mehr

  • Griff aus Kirschholz
  • 3 Lagen Stahl
  • beidseitiger V-Schliff
  • 21 cm Klinge

Handgefertigtes Kochmesser mit Kirschholzgriff

Dieses japanische Kochmesser wird aus drei Lagen Stahl hergestellt und hat einen Griff aus hochwertigem Kirschholz. Der beidseitige V-Schliff hat eine Rockwell Härte von 63 +/- und ist rostträge. Das handgefertigte Messer hat eine Klingenlänge von 21 cm und ist insgesamt 33 cm lang. Mit einem Kochmesser dieser Art schneidet man Salat, zerhackt frische Kräuter und zerlegt Fleisch gleichermaßen gut. Die äußerst scharfe Klinge besteht im Inneren aus einer sehr harten und stabilen Aogami-Kernlage. Der Griff ist achteckig und liegt angenehm in der Hand, das Messer eignet sich sowohl für Links- als auch für Rechtshänder.
Produktinformationen
Klingenlänge 21 cm
Länge 33 cm
Reinigung von Hand
Material Stahl, Kirschholzgriff, Zwinge aus Pakkaholz
Detail rostträge, beidseitiger V-Schliff, HRC 63 +/-1, handgefertigt, Gewicht: 165 g
Artikelnummer 100016843
EAN 2000000046204
Herstellernummer TK-D-905