Japanische Klingenform mit genietetem Griff

Die Form dieses großen Küchenmessers ist an das japanische Gyoto-Kochmesser angepasst und wurde für das Erledigen aller klassischen Küchenarbeiten entwickelt. Zum wiegenden Schneiden eignet es sich genauso gut wie zum Filetieren und Tranchieren von Fisch und Fleisch. Der ausbalancierte Griff aus Pflaumenholz liegt ergonomisch in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Schneiden.

Produktinformationen

Detail	Klinge in japanischer Gyutou-Form, von Hand blaugepließtet, 60 HRC
Klingenlänge	18,2 cm
Länge	30 cm
Material	Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Griff aus Pflaumenholz mit Aluminium-Nieten
Reinigung	von Hand
Serie	Windmühlenmesser K-Serie K5
Artikelnummer	100010967
EAN	4002108275355
Herstellernummer	9735,1955,040000