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Kai
Kochmesser Shun Premier Tim Mälzer Serie 15 cm

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  Klinge aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigt Handbearbeitete...mehr

 

  • Klinge aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigt
  • Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, sog. "Tsuchime"
  • Massiver Kern aus VG-10 Stahl von 61±1 HRC
  • Symmetrische Form des Griffes
  • Für Rechts- und Linkshänder geeignet

Ideal für die Verarbeitung von Fleischwaren

Ob Profi oder entspannter Kochliebhaber - mit dem kleinen Kochmesser von Kai macht das Arbeiten in der Küche noch mehr Spaß. Der handliche Allrounder ist mit seiner breiten und beidseitig geschliffenen Klinge der perfekte Helfer beim Zerteilen, Schneiden, Wiegen und Hacken von Fleisch. Aber auch Kohl und Kräuter lassen sich mit dem kleinen Kochmesser von Kai aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie perfekt zerkleinern. Eine individuelle und sehr glatte Maserung gibt der Klinge ihre einzigartige Struktur und sorgt für saubere Schnitte. Zusätzlich verringert diese spezielle Klingenoberfläche des kleinen Kochmessers das Anhaften des Schnittgutes und macht es universell einsetzbar.

Produktinformationen
Detail VG-10 Stahlklinge, Walnussholz-Griff
Klingenlänge 15 cm
Länge 26 cm
Lieferumfang Edler Holzkasten
Material Edelstahl, Walnussholz
Reinigung mit der Hand
Serie Shun Premier Tim Mälzer
Artikelnummer 100000989
EAN 4901601310504
Herstellernummer TDM-1723