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Das Kochmesser sollte in keiner Küche fehlen, denn sein Einsatz ist ausgesprochen vielfältig. Mühelos zerteilt es Fleisch entzwei und schnippelt Gemüse und Obst in kleine Stücke. Mit dem Güde Kochmesser aus der Serie Alpha holst Du Dir ein Produkt in Spitzenqualität ins Haus.

In nunmehr vierter Generationen verfolgt das traditionsreiche Unternehmen Güde mit Sitz in Solingen die handfeste Mission, geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen. Die Alpha Serie stellt dies einmal mehr unter Beweis. Ohne Ausnahme wird jede einzelne Messerklinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von Hand geschmiedet und in 30 (!) manuellen Arbeitsgängen weiterverarbeitet, bis eine zu 100 % formvollendete Klingenschärfe erreicht ist. Überdies sind die Alpha Klingen rostfrei, von Hand geschärft und eisgehärtet. Die Alpha-Serie von Güde erfüllt alle Richtlinien und Anforderungen, die an Messer des Gastronomiebereichs gestellt werden.

Produktinformationen

Detail	rostfrei, eisgehärtete und handgeschärfte Klinge, 56 HRC, beidseitiger Schliff, Klingenhöhe: 4,2 cm, Klingendicke: 0,35 cm, Grifflänge: 11 cm, Gewicht: 203 g
Klingenlänge	16 cm
Länge	28,8 cm
Material	Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Griff aus Fasseiche
Reinigung	von Hand
Serie	Güde Alpha Fasseiche
Artikelnummer	100011039
EAN	4006214380569
Herstellernummer	E805/16