Ausbeinmesser Alpha Olive flexibel 13 cm

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Wer Fleisch am Stück, also mitsamt Haut und Knochen kauft, der kommt wohl kaum umhin, sich ein sogenanntes Ausbeinmesser zuzulegen. Das Güde Ausbeinmesser zeichnet eine spezielle Klingenform aus, mit der sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt. Auch Haut und Sehnen können bequem entfernt werden.

In nunmehr vierter Generationen verfolgt das traditionsreiche Unternehmen Güde mit Sitz in Solingen die handfeste Mission, geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen. Die Alpha Serie stellt dies einmal mehr unter Beweis. Ohne Ausnahme wird jede einzelne Messerklinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von Hand geschmiedet und in 30 (!) manuellen Arbeitsgängen weiterverarbeitet, bis eine zu 100 % formvollendete Klingenschärfe erreicht ist. Überdies sind die Alpha Klingen rostfrei, von Hand geschärft und eisgehärtet. Die Alpha-Serie von Güde erfüllt alle Richtlinien und Anforderungen, die an Messer des Gastronomiebereichs gestellt werden.

Produktinformationen

Klingenlänge	13 cm
Länge	26,5 cm
Material	Griff: Olivenholz, Klinge: X703/13
Reinigung	per Hand
Artikelnummer	100011215
EAN	4006214970357
Herstellernummer	X703/13