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Nesmuk
Slicer Janus 160 Micarta Black

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Hochwertiger Niobstahl mit innovativer DLC-Beschichtung 16 cm Klinge Ideal für das...mehr

  • Hochwertiger Niobstahl mit innovativer DLC-Beschichtung
  • 16 cm Klinge
  • Ideal für das Filetieren von Fisch und Fleisch oder Filieren von Obst und Gemüse
  • Extreme Härte von 60 HRC
  • Griffmaterial Micarta Black

Eleganz in Perfektion

Kennzeichen dieses hochwertigen Slicer Messers von Nesmuk ist seine unverkennbare, schmale und elegante Klinge, die sehr flexibel ist und sich damit hervorragend für Feinarbeiten wie das Filetieren von Fleisch und Fisch sowie das Filieren von Obst und Gemüse eignet. Auch das hauchdünne Schneiden von Speck und Schinken gelingt nahezu mühelos. Die 16 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem Niobstahl, ein sehr seltenes Element, das die Klinge in Kombination mit der innovativen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) besonders robust und widerstandsfähig macht. Die Technologie wurde speziell für höchste Beanspruchungen entwickelt: eine extrem harte, amorphe Kohlenstoff-Schicht, die nur wenige Mikrometer stark ist, macht das Slicer-Messer unempfindlich gegenüber Säuren, Basen und extremen Temperaturschwankungen. Der Griff bildet eine harmonische Einheit mit der Klinge und setzt beim Material auf Micarta Black. Hierbei handelt es sich um einen High-Tech-Kunststoff mit einer charakteristischen Maserung, die durch gefärbtes Leinen entsteht. Der Micarta Kunststoff steht unter anderem für Eigenschaften, wie Bruch- und Stoßfestigkeit sowie Härte. Insbesondere in der Profiküche wird es von Köchen als Griffmaterial geschätzt.
Produktinformationen
Detail Niobstahl, 60 HRC, Flachschliff, DLC-Beschichtung
Klingenlänge 16 cm
Länge 30 cm
Lieferumfang Mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
Material Klinge aus Niobstahl, Griff aus Micarta (High-Tech-Kunststoff)
Reinigung mit der Hand
Serie Nesmuk Janus
Artikelnummer 100008727
EAN 4260263692008
Herstellernummer J5MB1602013