Nesmuk
Slicer EXKLUSIV C90 Mooreiche

• Damaszener Stahl
• 18 cm Klingenlänge
• 61-62 HRC

Handgeschmiedetes Meisterstück

Bei der Firma Nesmuk stehen traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien an erster Stelle. Dabei achtet Nesmuk auf einen verantwortungsbewussten Umgang aller verwendeter Ressourcen, unterstützt eine artgerechte Tierhaltung und den ökologischen Anbau von Lebensmitteln. Der eigene Anspruch an Qualität und die sorgfältige Verarbeitung aller Materialien spiegeln sich in allen Produkten der Traditionsfirma wider.

Das Messer „C90“ ist Teil der 3-teiligen „EXKLUSIV“-Serie von Nesmuk. Alle Varianten werden mit höchstem Anspruch an eine maximal erreichbare Schärfe und Schnitthaftigkeit gefertigt. Dieses Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm besteht aus sage und schreibe 210 Lagen Damaszenerstahl. Der Kohlenstoffanteil von 0,9 % in der Legierung der Klinge gibt Auskunft über die Schärfe und Schnitthaftigkeit. Dabei gilt: je mehr Lagen an Stahl verwendet werden, desto höher ist auch der Anteil an verwendetem Kohlenstoff und desto schärfer wird die Klinge. Eine eigens von Nesmuk entwickelte Schutztechnologie, die sog „Nesmuk-Protective-Coating“-Technologie (NPC), schützt die hochwertigen Klingen zudem langfristig vor Korrosion und trägt dazu bei, das einzigartige Muster des Stahls zu bewahren. Dieser Schutz ist eine nur wenige Mikrometer starke Siliziumschicht, die mittels mikrowellen-generiertem Plasma aufgebracht wird und die Klinge dauerhaft konserviert. Dieses Verfahren reduziert den üblichen Pflegeaufwand und bewahrt die Klinge für Jahrzehnte.

Nicht zuletzt verleiht das besondere Griffmaterial „Mooreiche“ dem hier abgebildeten Messer seine Exklusivität. Mooreiche ist keine eigene Holzart. Es handelt sich bei diesem Material um bis zu 5.000 Jahre alten Eichen, die in Gewässern gelegen sind und in einem aufwendigen Trocknungsverfahren über mehrere Jahre getrocknet werden. Die Farbe kann zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen variieren.