Ausbeinmesser Alpha Fasseiche flexibel 13 cm

129,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2-4 Tage

Inhalt: 1 Stück

Kostenlose Retouren
Sichere Datenübertragung
Kostenloser Versand ab 40€
Hotline
040 298 4461 00

100011036

Wer Fleisch am Stück, also mitsamt Haut und Knochen kauft, der kommt wohl kaum umhin, sich ein...mehr

Menü schließen

Wer Fleisch am Stück, also mitsamt Haut und Knochen kauft, der kommt wohl kaum umhin, sich ein sogenanntes Ausbeinmesser zuzulegen. Das Güde Ausbeinmesser zeichnet eine spezielle Klingenform aus, mit der sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt. Auch Haut und Sehnen können bequem entfernt werden.

In nunmehr vierter Generationen verfolgt das traditionsreiche Unternehmen Güde mit Sitz in Solingen die handfeste Mission, geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen. Die Alpha Serie stellt dies einmal mehr unter Beweis. Ohne Ausnahme wird jede einzelne Messerklinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von Hand geschmiedet und in 30 (!) manuellen Arbeitsgängen weiterverarbeitet, bis eine zu 100 % formvollendete Klingenschärfe erreicht ist. Überdies sind die Alpha Klingen rostfrei, von Hand geschärft und eisgehärtet. Die Alpha-Serie von Güde erfüllt alle Richtlinien und Anforderungen, die an Messer des Gastronomiebereichs gestellt werden.

Produktinformationen

Detail	rostfrei, eisgehärtete und handgeschärfte Klinge, 56 HRC, beidseitiger Schliff, Klingenhöhe: 1,8 cm, Klingendicke: 0,1 cm, Grifflänge: 12 cm, Gewicht: 147 g
Klingenlänge	13 cm
Länge	26,5 cm
Material	Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Griff aus Fasseiche
Reinigung	von Hand
Serie	Güde Alpha Fasseiche
Artikelnummer	100011036
EAN	4006214370355
Herstellernummer	E703/13