Officemesser Shun Premier Tim Mälzer Serie 9 cm

Vorschau: Officemesser Shun Premier Tim Mälzer Serie 9 cm

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Handliches Officemesser Klinge aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl...mehr

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Handliches Officemesser
Klinge aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigt
Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, sog. "Tsuchime"
Massiver Kern aus VG-10 Stahl von 61±1 HRC
Symmetrische Form des Griffes
Für Rechts- und Linkshänder geeignet

Klein aber oho!

Es ist zwar klein, aber es muss sich keinesfalls hinter den großen Messern der Shun Premier Tim Mälzer Serie von Kai verstecken: das Officemesser. Es besticht durch seine handliche Größe und ist vornehmlich zum Schälen, Putzen, Schneiden und Garnieren von Obst sowie Gemüse geeignet. Es scheut auch nicht die Verarbeitung von Fleisch, denn mit dem Officemesser lassen sich Fett und Sehnen von Schweine- oder Rindfleisch einfach entfernen. Als kleiner Bruder des Kochmessers hat es zudem eine schmale, spitze Klinge mit einer geraden Schneide, die aus hartem Damaszener-Stahl hergestellt wird. Diese bietet vielfältigste Einsatzmöglichkeiten in jeder Küche und erlaubt filigrane Schneidarbeiten. Zusätzlich verfeinert die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, die Klinge, und verleiht ihr zeitlose Ästhetik sowie ultimative Schärfe. Der wohlgeformte Griff aus laminiertem Wallnuss-Holz rundet das Officemesser ab und gibt ihm einen rustikalen Look.

Produktinformationen

Detail	VG-10 Stahlklinge, Walnussholz-Griff
Klingenlänge	10 cm
Länge	20,5 cm
Lieferumfang	Edler Holzkasten
Material	Damaszenerstahl, Wallnussholz
Reinigung	mit der Hand
Serie	Shun Premier Tim Mälzer
Artikelnummer	100000028
EAN	4901601354584
Herstellernummer	TDM-1700