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Wer an die Küche Japans denkt, denkt unweigerlich auch an Sushi. Wer hier zu Lande Zuhause Sushi genießen will, bestellt meist beim Lieferdienst; doch der Trend geht zum Selbermachen! Das schmeckt nicht nur besser, sondern verleiht dem Ganzen gleich noch einen besonderen Flair und der Koch oder die Köchin kann zurecht stolz sein. Eine der Ursprungsformen des Sushis ist "Nigiri" - längliche Reiskissen auf dem ein Stück roher Fisch liegt. Zur Zubereitung der Reiskissen ist der Portionierer gedacht: einfach den vorbereiteten Sushi-Reis in die Nigiri-Form füllen und den Deckel fest drauf pressen - schon sind die kleinen Reiskissen fertig. Selbst, wenn man ein Anfänger im Sushi-Machen ist - mit Hilfe des Sushi-Portionieres wird jeder Gast glauben, die Köstlichkeiten wurden frisch aus Japan importiert.

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