Nesmuk
Kochmessser EXKLUSIV C150 Mooreiche

• handgeschmiedeter wilder Damast mit Schneidlage aus Kohlenstoffstahl
• 401 Lagen
• 64 – 65 HRC
• beidseitiger Hohlschliff
• NPC-Beschichtung

Werkzeug für wahre Liebhaber und Liebhaberinnen - das Nesmuk EXKLUSIV C180 Kochmesser mit Griff aus Mooreiche

Das Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmesser vereint 401 Lagen flexiblen Damaststahl mit einer harten Schneidlage aus reinem Kohlenstoffstahl, die eine außergewöhnliche Schärfe und eine Härte von 65 HRC bietet. Durch die Kombination von Härte und Flexibilität ist die Klinge besonders bruchsicher. Jedes Messer wird von Hand geschliffen, mit einem anspruchsvollen, beidseitigen Hohlschliff versehen und besteht aus fast vier Dutzend Arbeitsschritten. Die von Nesmuk entwickelte NPC-Beschichtung schützt vor Korrosion, während die unbeschichtete Schneidfase regelmäßige Reinigung erfordert. Ein Meisterwerk der Messermacherkunst aus der Nesmuk Manufaktur.

Der Griff besteht aus Mooreiche und liegt dank seiner Form gut in der Hand, sodass ermüdungsfreies Arbeiten gewährleistet ist. Wie bei vielen Nesmuk Messern, werden die Hölzer sorgfältig und unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit ausgewählt.

Das Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmesser sollte sorgfältig gepflegt werden. Reinige es nach der Nutzung mit einem milden Spülmittel und lasse es auf gar keinen Fall zu lange in Flüssigkeiten liegen. Trockne das Messer stets sorgfältig ab. Gelegentlich sollte die Schneide mit einem Streichriemen bearbeitet werden, um die Schärfe zu erhalten und vor dem Anlaufen oder Rosten zu schützen. Von Zeit zu Zeit empfehlen wir, die Klinge mit einem säurefreien Öl zu pflegen.