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De Buyer
Wok abgerundet 35,5 cm

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1,5 mm starkes Eisen Für alle Kochplatten geeignet Erreicht hohe...mehr

  • 1,5 mm starkes Eisen
  • Für alle Kochplatten geeignet
  • Erreicht hohe Temperaturen
  • Ideale Wärmeleitung
  • PFAO- und PTFE-frei

Carbone PLUS Wok vom französischen Qualitätshersteller

Der Wok ist als Pfanne seit langer Zeit in jeder Küche ein äußerst beliebter Bestandteil und überzeugt nicht zuletzt mit seinen vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Er eignet sich besonders gut für die natürliche und fettarme Zubereitung von Lebensmitteln, insbesondere von Gemüse. Dieser Wok aus Eisen muss vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden. Zur Reinigung langt das Auswischen mit Küchenpapier. Sollte doch mal etwas haften bleiben, kann der Wok mit warmen Waser gereinigt werden. Danach sollte er gut getrocknet und mit etwas Öl eingerieben werden. Aufgrund des genieteten Flachstiels ist dieser Wok besonders stabil und liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende, gleichmäßige Stärke der Stahlwandung ermöglicht eine ideale Wärmeabgabe. Sobald dieser Wok Temperaturen über 140 °C erreicht, wird das Essen auf der Oberfläche versiegelt. Dies passiert durch die Karamellisierung des natürlichen Safts der Lebensmittel bei hohen Temperaturen. Es bildet sich eine Kruste an der Lebensmitteloberfläche, das Innere behält weiterhin seine Feuchtigkeit. Somit ist der Wok auch perfekt zum Braten von Fleisch und Bratkartoffeln geeignet. Je häufiger der DeBuyer Wok genutzt wird, desto besser wird die Anti-Haft-Wirkung der Pfanne.
                                                                                                                                                                                                   Hinweis: Der Hersteller übernimmt keine Garantie für die Planheit des Bodens, wenn der Durchmesser der Hitzequelle mehr als 1,5cm im Verhältnis zum Boden der Pfanne abweicht. Keine Einschränkungen gibt es für die Verwendung der Eisenpfannen auf Vollflächeninduktion und Gasherden.
Produktinformationen
Höhe 8,5 cm
Material Eisen
Länge 69,5 cm (mit Griff)
Detail Eisenpfannen müssen eingebrannt werden, alle Kochplatten geeignet, PFAO- und PTFE-frei, 1,5 mm starker Stahl
Artikelnummer 100017382
EAN 3011245114350
Herstellernummer 5114.35