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AT Verlag
Clever Kochen - Null Abfall

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Clever Kochen (fast) ohne Küchenabfall Überraschende Gerichte...mehr

  • Clever Kochen (fast) ohne Küchenabfall
  • Überraschende Gerichte
  • Sinnvolle Ideen und Tipps für den Alltag
  • Und Schalen kann man eben doch essen!

Zero Waste - das Kochbuch!

„Food Waste“ hat ganze Debatten entfacht - gut so! In diesem Kochbuch zeigen Dir die beiden Autoren Giovanna Torrico und Amelia Wasiliev was man selber tun kann, um der Verschwendung von Nahrungsmittel entgegenzuwirken. Mit etwas Umdenken und dem ein oder anderen Kniff lassen sich Schalen, Stiele & Co. noch mit viel Genuss verwerten und in tolle Gerichte verwandeln, denn in vielem, was sonst auf dem Kompost oder im Bio-Müll landen würde, steckt noch so einiges an Geschmack und Inhaltsstoffen. Ob Gemüseschalen, Hühnerkarkassen, Lachshaut, Fleischabschnitte, gereiftes Obst oder Radieschenblätter - sie alle finden ihre „second chance“. Dass diese Küche kreativ ist, beweisen die ausgefallenen Gerichte allemal.
Produktinformationen
Maße 18.2 cm x 24 cm
Detail Gebunden: 256 Seiten
Artikelnummer 100017324
EAN 9783038000471
Herstellernummer 9783038000471