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Filetiermesser mit mittelspitzer Klinge Zum Filieren von Fleisch und Schneiden von...mehr

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Filetiermesser mit mittelspitzer Klinge
Zum Filieren von Fleisch und Schneiden von Schinken
22,5 cm Klingenlänge
35 cm Gesamtlänge

Klassisches Tranchiermesser mit langer Klinge

Dieses Kochmesser eignet sich zwar besonders gut für das Tranchieren und Filetieren von Fisch und Fleisch, kann aber auch anderweitig eingesetzt werden. Auch Gemüse, Obst oder Kräuter lassen sich mit diesem Messer einfach schneiden. Bei allen Schneidearbeiten ist jedoch zu beachten: unbedingt eine weiche Unterlage verwenden. Nur so hat man lange Freude an diesem hochwertig handgeschliffenen Messer. Die mittelspitze Klinge ist von Anfang bis Ende fein ausgeschliffen und rostfrei. Dennoch muss das Messer von Hand gereinigt werden, da sonst die Klinge abstumpft und das Holz spröde wird.

Produktinformationen

Detail	60 HRC, von Hand blaugepließtet, Tranchelard mit mittelspitzer Klinge
Klingenlänge	22,5 cm
Länge	35 cm
Material	Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Griffmaterial aus Walnussholz mit Messing-Nieten
Reinigung	von Hand
Serie	Windmühlenmesser K-Serie K6
Artikelnummer	30004227
EAN	4002108292949
Herstellernummer	9735,1989,180000