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Japanischer Matcha Tee 30 g

Der grüne Matcha Tee ist seit dem 6. Jahrhundert ein fester Bestandteil der japanischen Teekultur. Doch seit ein paar Jahren erfreut der Tee sich auch bei uns an größerer Beliebtheit. Matcha ist ein Extrakt aus ganzen, frischen Teeblättern un kein Tee-Aufguss; so ist die Menge an wohltuenden Inhaltsstoffen deutlich höher als bei anderen grünen Tees. Matcha wird schon seit über 1000 Jahren in Japan als Heilpflanze genutzt und soll nicht nur wacher, leistungs- und konzentrationsfähiger machen, sondern hat auch eine positive Auswirkung auf den Stoffwechsel. Und selbst da ist das Können von Matcha nicht beendet: es lässt sich auch großartig für Smoothies, Kuchen, Desserts oder Salat- und Nudelsaucen verwenden. Und der wichtigste Punkt: es schmeckt auch noch hervorragend!  

Unser Zubereitungstipp: circa 1 Gramm Matcha Teepulver in eine Schale geben und mit einer kleinen Menge Wasser mit Hilfe eines Bambus-Besens zu einer glatten Creme verrühren. Anschließend geben Sie cirva 70 ml heißes Wasser (ca. 80°C, also nicht kochend) dazu. Der Bambusbesen muss nun in heißem Wasser angefeuchtet werden, damit er später nicht bricht. Nun wird der Tee für eine Minute sehr schnell gerührt und schaumig geschlagen. Und fertig ist der Tee-Genuss!