Berkel
Aufschnittmaschine Volano Tribute schwarz

• Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel
• Perfekte Schneidleistung
• Elegantes Design
• Stahlmesser 100cr6 mit einem Durchmesser von 30 cm, konkave Form
• Runde Schneidleistung von 19,5 cm
• Scheibenstärke bis zu 1 bis 2 mm möglich
• Integrierter Schleifapparat
• System zum Feststellen/ Lösen der Produkthalterung
• Messerschutz
• Schale für Schneidabfälle
• Schlitten aus eloxiertem Aluminium
• Lieferung ohne Sockel

Aufschnittmaschine mit Schwungrad für zu Hause

Nicht nur für Nostalgiker ein Muss: Die Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel und zieht durch ihr einzigartiges Design die Blicke auf sich. Mit ihrer perfekten Schneidleistung von hauchdünnen Scheiben mit bis zu 1 mm Stärke ist sie die ideale Auschnittmaschine für Fans authentischer Aromen und Geschmackserlebnisse.

Die Maschine verfügt über ein Stahlmesser 100cr6 mit einem Durchmesser von 300 mm und einer runden Schneidleistung von 19,5 cm. Die konkave Messerform ist dabei in der Lage, das Schneidgut ausschließlich an der Schneidstelle zu berühren, sodass sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis einstellt und ein Geruch vermieden wird.

Ein integrierter Schleifapparat sorgt für ein einwandfreies Schleifen des Messers, sodass die Schnittqualität nahezu unverändert bleibt - auch noch nach Jahren. Die Positionierung des Apparates erfolgt dabei von Hand.

Das System zum Feststellen bzw. Lösen des Schneidguthalters mit doppeltem Ständer sorgt zudem dafür, dass das Schneidgut auf dem Schlitten nicht verrutscht. Sicherheit wird zudem durch eine integrierte Schutzvorrichtung gewährleistet - sowohl während der Bedienung als auch bei der Reinigung. In einer kleinen Schale werden wiederum die entstehenden Schneidabfälle aufgefangen.

Ein Schlitten aus eloxiertem Aluminium und eine Ablage aus Edelstahl garantieren zudem eine enorme Strapazierfähigkeit, beste Hygienestandards sowie eine lange Lebensdauer der Maschine.